温州面食刮涨价风商家称是无奈之举

2019-06-19 14:32:25 来源: 信阳信息港

来源:温州商报 “这一碗面怎么又贵了,要11元啊?”经常在外吃饭的赵先生这两天发现,前天价格还是10元的排骨面,昨天涨了一元。无独有偶,记者昨天也收到市区宝岛便当店发出的一条短信,称该店部分套餐上涨一元。一时间,一股涨价风吹向了点心行业。

调查:面条馄饨涨了一元

记者昨日中午来到市区后市巷,在辉光面馆里看到,店里放着两个价格表,其上面标明的面食价格各不相同。“这边的价格表是新的,那块价格表是老的,没用了。”店员招呼着。

记者看到,新的价格表中各种面食价格相比老价格表普遍有1元的提价。例如排骨面、牛肉面,一边为10元,另一边为11元。其中,猪肝面价格差异,从10元涨到了12元。

与该店紧靠的两家面食店里,涨价情况也是如此,在阿九面馆,馄饨从5元涨到了6元。店内一位消费者说,这里几家店的点心从上周三开始就一起涨了。

在人民路附近小巷的几家面馆里,记者同样发现,一些面食价格近也都涨了一元左右。

商家:原材料成本一直涨

“涨价也是不得已而为之啊。”辉光面馆一店员称,今年原材料价格一直涨,而该店面食价格已很久没变了。而另一位面馆老板表示,现在单单佐料支出比之前增加了两成左右。“一个月下来,食油、大蒜、面粉等材料加起来就要多支出两三百元。”

记者从浙南农贸市场和温州菜篮子集团了解到,目前涨得厉害的是鸡蛋,批发价涨幅达30%左右,农贸市场上的零售价每斤普遍达到4.5元至5元。面粉价格相比去年也有不小幅度上涨,目前温州市场上特一面粉平均批发价为2.75元/公斤,同比上涨14%。

物价部门:密切关注提价行为

记者从物价部门了解到,按相关规定,面条价格不属于政府定价范畴。因此,物价部门不会直接管制和干预,只是规范和引导,确保定价科学合理。

“今年粮食价格相比去年整体上涨了10%左右,此外,店面租金、人力成本今年也涨得很快,因此容易导致餐饮小店的提价行为。”市发改委法规处处长张平这样分析。

他表示,下一步,他们将强化对面条价格的监测分析,密切关注价格变化,如果发现存在价格欺诈、串通涨价等不正当行为,将会立即进行查处。

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