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营养丰富的咖喱鸡肉饭

2018-10-13 04:15:16

主料

鸡胸肉 :半块咖喱 :三块 胡萝卜 :一个 土豆 :一个 洋葱 :适量 芹菜 :适量

辅料料酒 :适量 姜 :适量清水 :适量盐 :适量 胡椒粉 :适量

具体步骤 第一步1.准备好原料 第二步2.鸡胸肉洗干净,切成小丁,用姜片,料酒,适量的盐和胡椒粉腌一会 第三步3.胡萝卜,土豆和芹菜切丁,洋葱切片 第四步4.锅中热油 第五步5.先倒入鸡胸肉将鸡肉丁滑散,炒至发白 第六步6.再倒入胡萝卜丁,芹菜丁和土豆丁翻炒,炒至断生 第七步7.再加入洋葱片翻炒 第八步8.炒至洋葱片稍微变色 第九步9.加入与菜齐平的清水煮 第十步10.煮开后加入掰开的三块咖喱,继续煮,不断搅拌,火不要太大 第十一步11.汤汁变少,变得粘粘的时,就可以关火了, 第十二步12.配着米饭吃,味道还是不错的,跟外面卖的一样样的~~

烹饪技巧加清水煮时水不要加的太多,与菜齐平就可以。咖喱饭不稀不稠粘粘的,稀了可以多熬煮一会,稠了可以稍微多加点水。煮咖喱时火不要太大,避免糊锅,而且要不断的搅拌。

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