鱼香鲍菇丝的做法

2019-05-14 23:09:20 来源: 信阳信息港

主料: 杏鲍菇 1根 青椒 1个 胡萝卜 半根

辅料: 葱末 适当 姜末 适当 蒜末 适当 郫县豆瓣 1汤勺 剁椒 1汤勺

调料: 生抽 1汤勺 醋 1汤勺 白糖 1汤勺 盐 1茶匙 料酒 1汤勺 清水 小半碗 淀粉 5克

鱼香鲍菇丝的做法:

1、杏鲍菇切丝、青椒和胡萝卜切丝。碗汁也调好备用。

2、锅中放少许油,放入杏鲍菇丝煸软后盛出备用。

3、锅中放油,放入葱姜末炒香,放入郫县豆瓣和剁椒炒出红油。

4、放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生。

5、放入杏鲍菇丝翻炒均匀。

6、淋入碗汁,翻炒均匀后撒入蒜末便可出锅。

鱼香鲍菇丝的特点:

咸香下饭

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