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咖喱年糕蟹的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:27:18
咖喱年糕蟹的做法【图文】,怎么做好吃 咖喱味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度 食材明细 活梭子蟹适量年糕适量葱姜适量料酒适量面粉适量咖喱块适量 咖喱年糕蟹的做法详细步骤第1步将梭子蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块;给梭子蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,第2步姜切片,葱切段,年糕冲洗干净;炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出;第3步留余油将姜片和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟;第4步年糕倒入锅内,煮3分钟;转小火放入咖喱块,小火煮4-5分钟,让咖喱块全部融化,放入葱青段翻炒几下即可。咖喱年糕蟹的营养分析圣元华东建希望厨房为梦想加油
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