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华南家禽批发市场开业年交易量可达1亿

2018-11-05 09:42:21

华南家禽批发市场开业 年交易量可达1亿只

家禽有可疑病情就地检验出结果,一纸“出生证”查出病禽来源地。昨日(20日),华南规模的江村家禽批发市场正式开业,作为广州“中央大厨房”配套项目之一,该市场将对家禽交易实行全程检验检疫,确保羊城市民吃上放心“三鸟”肉。据悉,该市场开业后家禽年交易量可达1亿只。 规模 家禽批发年交易量占广东1/10

江村家禽批发市场位于广州市都市农业发展规划的第二、三层圈,是广州江高“中央大厨房”的一个重要组成部分。市场总占地12万平方米,建筑面积近4万平方米,总投资达4000多万元,分两期建设。该项目首期工程现已基本完成,共建成交易区面积2万多平方米,交易档位200多个,功能配套区近万平方米,主要经营的家禽品种包括鸡、鹅、鸭,鹌鹑、白鸽、鹧鸪等,年交易量可达1亿只。目前广东省一年禽类的产量是10亿只左右,也就是说,目前江村家禽批发市场的年交易量占到了广东省的1/10。据悉,市场第2期工程将于明年3月份后动工,而两期工程全部完工后,每年家禽的交易量可以达到2亿只,并可间接提供超过1000个就业机会。

“在华南地区,甚至整个东南亚,从占地面积和目前的软硬件设施来看,这个市场目前的规模都是。”江村家禽批发市场有关负责人告诉,市场投入使用后,将与江高镇范围内比较有名的江村农贸批发市场、茅山牲畜批发市场等大型专业市场优势互补,年交易额可逐步达到40多亿元。

昨日(20日)在现场看到,市场里一间间大棚整洁宽敞,而且每间的左上方都悬挂了一个小木牌,上面清楚地写明了各个大棚的负责人姓名和,以及所售禽类的品种和价格。还看到一些附近村民赶来挑选鸡只,有人手上拎着处理好了的净鸡,高兴地告诉,“这里买的鸡品种好,而且便宜好几块钱一斤呢。市场里还给现场宰杀,宰一只一元钱。” 检疫 纳入广州市动物防疫体系

在现场看到,江高镇江村家禽批发市场内设有旱禽交易区、水禽交易区和杂禽交易区,配套有检验检疫中心(动防所派驻机构、报检室、禽病检验室)、办公区、生活区、商业服务区、特大停车场,配备有车辆自动喷淋消毒系统、流动消毒车、车辆及笼具清洗消毒间、死禽收集间、污水处理系统等设施。场内检验室配有价值超过20万元先进的检测仪器,如美国生产的酶标仪MK3、显微镜、电子天平、组织捣碎机、高压灭菌器、消毒机、专用电脑系统等。广州市动物防疫监督所已将该市场纳入全市的动物防疫体系,日后将实现与广州市动防信息对接。

据介绍,通常家禽在出厂时已经过了一次检疫程序,但是为消除在运送的路程中感染上疫病的可能性,市场在出入口设置了消毒池和车辆喷淋自动消毒系统,所有出入车辆必须停车2分钟以上,经全车喷淋消毒后,方可通行,池内消毒药水保持新鲜有效,并每天至少更换一次。同时,市场内设置有专门的消毒车,由专人每天对所有道路进行喷洒消毒,并每周进行清洗消毒。

值得一提的是,据市场的有关负责人介绍,江村家禽批发市场借鉴香港家禽市场的经验,在同行业中率先设立了交易大棚轮休清洗消毒日制度,轮休的交易大棚必须清空所有家禽再进行清洗消毒。按照初步设定的计划,市场将实行每棚一月一次的全面清洗消毒,并且将根据气候变化或发生疫情的具体情况,进行调整。

在粪便和病死禽处理方面,市场在每个档口均设有带盖子的废弃物盛放桶,损耗死亡的家禽必须放入桶内,专职人员定时到各交易档口收集死禽,每天由专车进行无公害处理。每天交易完毕后,各交易档必须进行粪便干清理、打包,由市场派专车拉出场外进行无害化处理,并对范围内的地面进行清洗消毒。此外,市场将不定期组织场内人员进行卫生防护、动物防疫等专业知识培训。

了解到,所有进场交易的家禽均要有产地核发的《动物检疫合格证》方可进入,进场后由动物防疫监督机构驻场兽医进行检疫。市场将建立家禽免疫状况及药物残留的信息档案,并根据产地检疫证明逐步建立可追溯家禽来源(饲养场)的信息档案。(/许蕾 实习生/张晓莺 通讯员/利伟强)

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