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雾霾模式下如何饮食图

2018-09-15 09:39:12

打开朋友圈,满屏雾蒙蒙,北方小伙伴惊呼:“我用雾霾颗粒做成了一块砖。”近日,全国10余座城市持续雾霾天,申城也不幸中了“霾”伏。“醇厚”的雾霾,让人忧心忡忡。

“雾霾模式”的开启,让“猪血、鸭血能除尘防雾霾”的话题再次成为了热点。雾霾天气,除了在生活上需要做好防护措施外,我们还可以从饮食上防止雾霾对人体的伤害。“雾霾餐”,我们该怎么吃?

猪血、鸭血不能除尘防霾

多数人一直相信,吃动物血能除尘,与粉尘频繁接触的职业如教师、煤矿工人、清洁工等应多吃血,大有裨益。甚至还有“民间科学家”给出“专业”解释称,血浆蛋白被胃酸分解后,会产生一种可以滑肠、消毒的新物质。这种物质能渗入人体,与粉尘和有害金属微粒发生生化反应,从消化道排出体外。

但研究表明,消化道和呼吸道是2条独立的通道,动物血没有能力跨越时空去吸附呼吸道的粉尘。动物的血浆蛋白并无特殊之处,不会产生具有除尘功能的新物质。专家建议,抵抗雾霾,均衡膳食、适度运动、充足睡眠,让身体处于健康状态才是王道。

补水润肺是关键

作为“娇脏”,肺怕的就是干燥。现代医学统计也显示,在空气湿度达到50%左右的时候,呼吸道感染发生率。因为身体任何器官的细胞都必须在有水的环境中才能工作,干燥使呼吸道的细胞缺水,从而影响他们的功能。过去有个的方子叫“清燥救肺汤”,出自清代医著《医门法律》,其中用到了桑叶、石膏、人参、甘草、桑白皮、阿胶、麦冬、杏仁、枇杷叶、知母和地骨皮。桑叶、麦冬和阿胶可起到润燥的效果。通过润肺,使呼吸道的细胞功能如常,保持它本身就有的防御力量,对雾霾就是有效的防范了。

此外,喝水也颇为关键。水是生命之源,健康男性每天至少要保证饮水1700ml,女性1500ml。而在雾霾天气,就更需要保证水的充分摄入,这样才能保证代谢的顺利进行,有利于有毒有害物质的排出。

多吃“四色”食物

中医里说,进到肺里的毒素是没办法排出的,能做的是提高免疫力,使毒素不能伤身,这才是“清肺”的正确含义。那我们该从哪些方面入手呢?“四色”食物有红色、白色、黄色和黑色。

红色食物能利肺。大雾中的细小颗粒可以直接进入呼吸系统末端的肺泡,对呼吸系统影响很大。专家建议,泡制罗汉果茶或用其煲汤,可以清润利肺、止咳化痰。

白色食物能清肺,如雪梨、百合、银耳等。其他的白色食物还有白萝卜、山药、莲藕等,也可以养肺滋阴,帮肺脏抗击毒素。如白萝卜具有促进消化,增强食欲和止咳化痰的作用。中医理论认为其性凉,入肺胃经。山药含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。

黄色食物能通鼻。金针菇中的蕈菌多糖有提高人体免疫力,抗菌消炎的功效,还能缓解哮喘、鼻炎等过敏性症状。而南瓜中富含胡萝卜素,与金针菇同食有不错的抗过敏的食疗作用。

色食物养血管。由于雾霾天空气中的细小颗粒会进入血管,破坏血管内膜,诱发心血管疾病。雾霾过后可多吃黑木耳,对预防心血管疾病有一定的辅助作用。

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