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韩国炸鸡的做法

2018-11-05 19:11:51
韩国炸鸡的做法 近“炸鸡和啤酒”很火,看过韩剧《来自星星的你》的都明白。女主角的一句“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒”台词,让炸鸡与啤酒火爆网络。对此,你是否也和我一样对韩国炸鸡充满了好奇呢?下面让我和大家来分享一下它的做法吧。 主料 鸡腿6只 辅料 胡椒粉 月桂树叶 蒜 姜 甜辣酱 油炸粉 食用油 盐 韩式辣椒酱1.5勺 番茄酱7勺 草莓酱3勺 麦芽糖4勺 料酒4勺 糖1.5勺 辣油1勺 蒜末2勺 洋葱半个 韩国炸鸡的做法步骤 1. 将鸡腿洗干净,放入锅中,加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟,捞出后用凉水洗净。 2. 往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右 3. 在腌制鸡腿的时候,将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮,(韩式辣椒酱 番茄酱 草莓酱 麦芽糖 料酒 糖 辣油 蒜末 洋葱)等酱料开始冒泡后,再熬个1分钟左右即可 4. 将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中,加入油炸粉混合均匀,放置10分钟 5. 锅中烧热油,下鸡腿炸至金黄,晾凉后,再下油锅中炸一次,这样口感会更加酥脆 6. 将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上 7. 装盘即可
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