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空心菜及栽培要点_0

2018-09-14 17:28:58

空心菜及栽培要点 文章摘要: 空心菜学名蕹菜,又称竹叶菜、藤菜、通菜,属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能弥补辽宁夏季少叶菜多果菜的市场结构。空心菜从叶?...     空心菜学名蕹菜,又称竹叶菜、藤菜、通菜,属旋花科1年生或多年生蔓生植物。空心菜以幼嫩的茎叶供食用。空心菜采收期长,是夏季生长的叶菜,能弥补辽宁夏季少叶菜多果菜的市场结构。空心菜从叶腋抽生嫩梢的分枝能力很强,可多次采摘,不受高温、暴雨的限制。  一、植物学特性与栽培特征。空心菜,须根系浅,再生能力强,茎节短扁圆或近圆,中空,浓绿至浅绿。子叶对生,马蹄形,真叶互生,长卵形,基部叶心脏形或披针形,全缘,叶面光滑,浓绿或浅绿。叶长13-17厘米,宽8-10厘米,叶柄长12-15厘米,中空呈凹形。种子近圆形,皮厚,黑褐色,千粒重32-37克。空心菜以种子或嫩茎繁殖。

空心菜性喜高温多湿环境。种子萌发需15℃以上,蔓叶生长适温为25-30℃,温度较高时,蔓叶生长更旺盛,采摘间隔时间愈短。空心菜能耐35-40℃高温,15℃以下蔓叶生长缓慢,10℃以下蔓叶停止生长,不耐霜冻,遇霜茎叶即枯死。空心菜喜较高的空气湿度及湿润的土壤,环境过干藤蔓纤维增多,食用品质降低。空心菜还喜日照充足,但对密植的适应性也较强。空心菜以较黏重、保水保肥力强的土壤为好,需肥量大,耐肥力强,尤其对氮肥的需要量较大。

二、品种。⑴白花种:叶长心脏形,茎叶肥大、淡绿色,花白色,质地柔嫩,品质佳。如大骨青、大鸡白。⑵紫花种:茎与花带淡紫色,纤维多、品质差,抗逆性强。⑶吉安大叶蕹菜:适于壤土或黏土栽培,喜氮肥,茎叶繁茂,茎中空有节,叶片肥大,产量高且品质好,适应性强。

三、栽培要点。空心菜的产量取决于采摘的次数及每次采摘的重量,而增加采摘次数及每次采收量主要取决“早栽植、多施肥、勤采摘”3个关键环节。

1、选地:空心菜适宜富含腐殖质而潮湿的土壤,分枝性强,不定根发达,生长迅速,栽培密度大,采收次数多,丰产而耐肥。所以,应选择向阳、肥沃、有水源的田地种植。保护地内栽培效果更佳。

2、播种:辽宁中部地区露地一般于4月中旬播种,采用条播或点播,亩用种量为15公斤。保护地栽培播种期还可相应提早。

3、田间管理:空心菜从子叶到4-5片叶的幼苗期,适温为20-25℃。茎叶生长期适温为25-35℃,对光照条件要求不严格。对水肥需求量很大,除施足基肥外,还要大量追肥,每采摘1次追肥1-2次,追肥浓度应先淡后浓,以氮肥为主。干旱与缺肥均会影响产量和品质。空心菜的采收,如是1次性收获,株高12-15厘米时可间苗。如是多次采收,可在株高18-21厘米时结合定苗间拔上市,株行距为12-15厘米,留下的苗子可多次采收上市,当株高33厘米时开始第1次采摘,茎基部留两个茎节。第2次采摘将茎基部留下的第2个节采下。第3次采摘将茎基部留下的第1个茎采下,以达到茎基部重新萌芽。这样,以后采摘的茎蔓可保持粗壮。采摘时用手掐摘为宜,若用刀等铁器割收易出现刀口部锈死。

4、病虫害防治:空心菜有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等虫害,要及时防治。病害以白锈病危害为重,可喷1:1:200多尔波液防治,每次间隔10天为宜。

    

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