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推荐四个各具特色的优良驴种

2018-09-14 12:03:41

推荐四个各具特色的优良驴种 文章摘要: 近年来,随着驴肉、驴皮产品市场的开发,饲养肉用驴及肉役兼用驴已成为养驴新内容,其潜力大,前景好。驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点,据测定,每100克驴肉含蛋白质18.6克,脂肪0.7克。驴肉味道鲜,有特色,素有"天?... 近年来,随着驴肉、驴皮产品市场的开发,饲养肉用驴及肉役兼用驴已成为养驴新内容,其潜力大,前景好。驴肉具有瘦肉多、脂肪少的特点,据测定,每100克驴肉含蛋白质18.6克,脂肪0.7克。驴肉味道鲜,有特色,素有"天上龙肉,地下驴肉"一说。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶,又称驴皮胶,是我国传统的中药材。驴是草食家畜,食性广、适应性强、易饲养,舍饲、放养均可,既适于农户饲养,也可以小规模养殖。现将我国几个有代表性的优良驴种简介如下。

1.泌阳驴。主要产于河南省西南部的泌阳、唐河、南阳等市县,以泌阳、唐河为中心产区。该品种体型中等,结构紧凑,匀称,呈方形。成年公驴体高119.5厘米,体长113.0厘米;母驴体高119.2厘米,体长119.8厘米。毛色以粉黑色为主。体重在220~250公斤之间,种公驴也有在300公斤以上的。肌肉丰满,多双脊双背,屠宰率达50%左右,净肉率为35%;背最长肌中大理石状结构明显,肉味鲜美。

2.佳米驴。主要产于陕西省的佳县、米脂和绥德县,又叫绥米驴。该品种体型中等,结构匀称,略呈方形,颈肩结合良好。成年公驴体高125.8厘米,体长127.2厘米;母驴体高120.9厘米,体长122.7厘米。体质结实,耐劳苦,对干旱和寒冷气候的适应性较强。体重250公斤左右。据8头未经育肥的佳米驴屠宰测定,屠宰率49.2%,净肉率达35%,鲜蛋白质占15.45%,脂肪占12.66%,富含不饱和脂肪酸,生物学价值较高。

3.云南驴。主要产于云南、四川及西藏,统称西南驴,或产于四川的称四川驴,产于西藏的称西藏驴。该品种头显粗重,额宽隆、耳大长;髻甲低,胸浅窄。成年公驴体高89.5~93.6厘米,体长92.2~93.5厘米;母驴体高92.5~97.3厘米,体长93.7~94.4厘米。被毛厚密,毛以灰色为主,并有背线虎斑,其他部分为红褐色。云南驴2~3岁即可配种繁殖,一般3年2胎,如专门作肉驴饲养也可1年1胎,屠宰率45%~50%,净肉率30%~34%,每头净肉量为35公斤左右,是一种小型驴品种。

4.河西驴。主产于甘肃河西走廊一带。该品种体格矮小,平均体高公驴102厘米,母驴为100厘米,属于小型品种驴。毛色多数为灰色。其最大特点是能吃苦耐劳,耐粗饲,抗病力强,性情温顺,极易使役。

    

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