俏江南推出“任我食”吸引顾客-品牌跟踪

2019-03-14 09:10:13 来源: 信阳信息港

俏江南推出“任我食”吸引顾客导读: 据消息近日,全国近80家俏江南直营餐厅内正式推出任我食活动吸引食客。同时,俏江南总裁安勇对记者透露,俏江南三年内将有重大重组,... 据消息 近日,全国近80家俏江南直营餐厅内正式推出 任我食 活动吸引食客。同时,俏江南总裁安勇对记者透露,俏江南三年内将有重大重组,三年后考虑再度上市。下面随小编一起来看看吧!www.chinapp.com 中国品牌网 CVC暂未派人进入俏江南管理团队 CVC控股后,外界一直很关注俏江南管理团队的情况。安勇对记者表示,CVC没有派高管过来,俏江南仍然是原来的管理团队在运作。 4月25日CVC公布的新闻稿中指出,收购完成后,张兰留任俏江南董事长,安勇仍担任总裁,继续领导益母颗粒怎么吃
俏江南的征途。 记者查看俏江南官网,上述二人以及CEO汪小菲的图像和介绍都在管理团队中。不过据记者了解,汪小菲目前已经很少参与俏江南的管理和运作,CVC当时的新闻稿中也未提及汪小菲。 对于下一步的发展,俏江南已有规划。安勇对记者表示,俏江南三年内将有重大重组,三年后考虑上市,而上市的地点,应该在海外, 当然也没有完全排除A股 。 分析人士认为,考虑到A股市场曾经的挫折,以及餐饮行业的特殊性和上市难度,俏江南选择A股市场的可能性微乎其微。 不同于自助餐 四档价位 任我食 吸引顾客 安勇介绍说, 任我食 脱胎于创新的日料餐饮模式,它给予了消费者更多选择、更多便利,这是业界首次将该模式引入传统中餐之中,它也将成为俏江南一种长期的经营模式。 安勇说, 任我食 有四档价位,分别为199元/位、299元/位、399元/位、599元/位。这四个档位中各有2-4种主菜,除此之外,可以任选俏江南的120余款美味副菜,不限量, 只要能吃得下,点多少就给上多少 。 据了解,四个档位中里,199元/位的主菜是小米粥扣辽参或冰糖木瓜炖雪蛤(6位以上可换上汤焗波士顿龙虾一只,重量约1千克,下同)、椒盐大海蟹;299元/位主菜为鲍汁辽参扣鲜鲍(6位以上可换上汤焗波士顿龙虾一只)、椒盐大海蟹及指定款澳洲红酒和南非白酒无限畅饮。 399元/位提供鲍汁扣辽参(6位以上可换上汤焗波士顿龙虾一只)、清汤竹荪炖鲜鲍、冰糖木瓜炖雪蛤、椒盐大海蟹及指定款澳洲红酒和南非白酒无限畅饮;599元/位提供佛跳墙、黑松露扣花胶筒、木瓜炖燕窝(6位以上可换上汤焗波士顿龙虾一只)、椒盐大海蟹及指定款澳洲红酒和南非白酒无限畅饮。 俏江南市场公关部负责人赵炜说, 任我食 与一般饭店的自助餐是不同的,自助餐是所有的菜品都统一做好了,摆放整齐,顾客自取。 而 任我食 提供的是菜单点餐,除了主菜是确定的,其余菜品全部是现点现做,点哪些菜给上哪些菜,而且这些所谓的 副菜 并不是陪衬,都是俏江南原来菜单上叫座的地道川菜,这些菜品的食材、品质与普通点餐完全一致,并不会因为选择的是 任我食 而有丝毫改变。同时顾客不需要自行取食,服务员会把各种菜肴端到客人桌上,非常适合商务宴请、家庭聚会等就餐需求。 无限高烧手脚发热要散温吗
供应 会否引发浪费? 在了解 任我食 的过程中,记者多次听到 无限供应 这个词。如果真的 无限供应 ,会不会有部分食客超量点菜、引发浪费?安勇对此并不担心,他说,现在的消费者素质都是比较高的,从 任我食 试行以来,还没有遇到过很浪费的情况,相反,倒是品尝过的客人们满意度很高, 有一些客人直接定了下次就餐的时间 。 餐厅服务费可以灵活处置 至于存在争议的服务费项目,安勇表示,俏江南一直致力于提供高品质的服务,食材也是从全球精选,而且人员、场地等成本确实很高,因此公司在菜单上标明了要收10%的服务费,这是一种预先提示。 不过如果客人对服务费提出异议,店面可以考虑灵活处置,有的时候可以免收。 据悉,顾客选择 任我食 ,各档价位中并未包括服务费。 叫好是否叫座还要看市场反应 记者注意到,从 任我食 菜单中包含的几款菜品以及可供选择的多样副菜看,再加上后面三档中可以无限供应的红白葡萄酒,199到599的价位比较符合俏江南一直强调的 超值 。但是考虑到目前的消费环境,以及普通消费者的承受能力, 任我食 能否火爆、流行,成为俏江南新的盈利增长点,还要看消费市场的实际反应。 来源 中国品牌网 chinapp.com 转载请注明出处 俏江南黑厨再曝脏乱问题:蟑螂卧餐盘 老鼠屎遍布 3月13日,北京时间和当代商报联合报道、揭开了国际餐饮服务管理知名品牌“俏江南长沙悦方店”的后厨黑幕,发现店内存在“厨师偷吃菜品”、“扫把洗锅”和“死鱼当作活鱼卖”等种种不良问题。该报道一石激起千层浪,在全国范围引起了广泛关注,超过30家主流媒体转发微博,将近200家媒体和自媒体转载,到目前为止,全网累计阅读已经超过一亿次。俏江南相关负责人赵炜在接受北京时间记者采访时说:事件发生后当地食药 长沙天心区食药监局突击“俏江南”:涉嫌使用无标识食品 长沙3月15日消息,3月14日,媒体曝光长沙市俏江南餐饮管理有限公司“臭死鱼冒充活桂鱼扫把洗锅剩菜辣椒回收”,随后,长沙市天心区食品药品监督管理局执法人员在时间对该餐饮单位进行了详细全面监督执法检查。经检查发现该店存在以下问题:1.从业人员食品安全知识培训不到位,食品安全意识不强,个别直接接触入口食品的员工佩戴首饰进行食品加工操作;2.食品原材料采购台账登记不规范,记录内容、索证资料 暗访长沙俏江南:炒菜锅洗拖把、调经可以吃益母颗粒吗
吃剩辣椒再炒菜 北京时间·当代商报联合报道,俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌,其旗下餐饮门店内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华,是餐饮界的“品”。然而,俏江南门店内部的环境、制作流程是否也光鲜亮丽?用料是否也奢华、考究?食品安全质量是否可靠有保障?近期,记者接到网友投诉,反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时,察觉到菜品并不新鲜。网友声称,当时他并未多在意,只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味,可是,当他回家 俏江南“名贵水煮鱼”一律2.8斤? 顾客抱怨被坑 近日,微信公众号“金融八卦女”发文爆料称,某学员在俏江南东方广场店消费,由于水煮鱼点的那种鱼没有而另换了一种,结果结账时发现竟然要1198元。 曾经风光无限的俏江南为什么会节节败北? 俏江南又一次成为舆论关注焦点了。来自媒体报道称,日前俏江南创始人张兰与欧洲私募股权基金公司CVC卷入仲裁案,香港高等法院已下令冻结张兰资产。已经记不清楚这是俏江南第多少次碰壁了。这家誓言要将公司做成餐饮业的路易威登的公司,从2011年向证监会提出上市申请失利之后就“霉运不断”:回锅油事件、和鼎晖反目、合同纠纷……曾经风光无限的俏江南为什么会节节败北?从一大堆表象背后来寻找到这个问题的真正答案并... 小儿快速退烧小妙招小孩一直咳嗽怎么办妇科千金片作用与功效
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