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清蒸螃蟹4

2018-10-12 19:09:13

主料

螃蟹 :1000g黄酒 :15g姜末 :30g 酱油 :20g白糖 :10g味精各 :少许麻油 :15g香醋 :50g

辅料

具体步骤步1. 螃蟹用清水流净,放在盛器里;第二步2. ②将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;第三步3. ③将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

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